Leipäjuuosto aka Brødost eller kaffeost

I nordlige delen av Sverige har de noe de kaller kaffeost. I Finland kalles det Leipäjuuosto, brødost. Felles for dem er at du yster ostemasse og steker i ovn, helst vedfyrt, men det fungerer jo utmerket med vanlig ovn også. Nordlige delen av Sverige serverer denne osten som småbiter i kaffekopp med kaffe, mens i […]

Read More Leipäjuuosto aka Brødost eller kaffeost
mars 25, 2017

Dagens middag – Kyllingsuppe

I dag bestemte jeg meg for å lage kyllingsuppe. Den ble så høyt verdsatt at J forspiste seg! For kyllingsuppe behøver du: 4 kyllingfileter Purreløk, den mengde du vil ha 1 sølvløk 1 gul løk 4 mellomstore til store gulrøtter (kan skippes for de som følger svært strikt lchf, eller erstattes med noe annet man […]

Read More Dagens middag – Kyllingsuppe
februar 22, 2017

LCHF peanut butter and chocolate chip cookies

Uten sukker og mel blir det ikke veldig enkelt å få en knasende sprø kake, selv om noen oppskrifter kommer veldig nære. Jeg er svært kresen på chocolate chip cookies, og har ikke villet teste alle oppskrifter jeg har funnet siden bildene av kakene overhode ikke tiltalte meg, og fant på en egen vri basert […]

Read More LCHF peanut butter and chocolate chip cookies
mai 29, 2016