Author Archives: Rita

10 minutter – Sylteagurker!

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Sylteagurker!

Nå er dette kanskje ikke en matrett, men et velkjent tilbehør til middager rundtom. Og det tar ikke så lang tid! Skjær agurker i tynne skiver. Om du har bølgete ostehøvel kan du med fordel bruke en slik ellers duger rette skiver godt og vel. Kok opp: 3 dl vann 1 dl sukker 1 dl eddik. Ha agurkskiver på glass… Read more »

10 minutter – Aspargessuppe

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Aspargessuppe

Asparges er en litt undervurdert grønnsak. Som barn kunne jeg ikke tåle den, og nå som voksen får jeg nesten brekningsfornemmelser av hermetikk-asparges. Men fersk asparges er en helt annen sak. Du kan grille den eller smørsteke de som tilbehør til stekt kjøtt eller fisk for eksempel, og det er nydelig. Men her og nå skal jeg snakke om asparges-suppe…. Read more »

10 minutter – Fylte horn

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Fylte horn

Fylte horn vokste jeg opp med som turmat og god mellom-munnsbit. Og med dagens utvalg av ferdig pizzadeig i butikkene er det enkelt å lage raske små horn. Du behøver: 1 pizzadeig ferdig kjevlet ut i rund form. skinke og ost Sesam eller valmuefrø om du vil ha vispeteggforpensling Skjær pizzadeigen i pizzastykker og legg på ost og skinke. Rull… Read more »

10 minutter – Pizzaknuter

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Pizzaknuter

“hva nå” tenker du og mener at pizzadeiger og slikt tar mer enn 10 minutter. Men her går jeg ut fra å kjøpe et ferdig pizzakit! Du behøver: 1 pakke pizzakit med firkantet pizzadeig ferdig utkjevlet Tomatsausen som følger med litt skinke, ost, cherrytomater (del på midten), ferdig hakka løk og annet du vil ha i pizzaknutene Bittelitt vispet egg… Read more »

10 minutter – Wok på restemat

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Wok på restemat

Om du har hatt noe kjøtt til middag og du har alle ingredienser tilgjengelig i butikk eller hjemme allerede kan du raskt lage wok. Du behøver i så fall: Eggnudler Tom yum pasta eller tom yum terning litt soyasaus Grønnsaker av ymse sorter (paprika, løk, purreløk, sopp, strimla gulrot, squash eller aubergine, sukkererter og lignende kan brukes, også kinakål kan… Read more »

10 minutter – Pølsesuppe

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Pølsesuppe

Denne kan du lage på veldig kort tid. Du behøver : En stump pølse av valgfri sort, jeg bruker å ta kvart-falukorven fra Delsbo charkuteri. Og en pose med rotfruktsmix fra frysern, og om du også vil ha potet i suppa behøver du en par tre store poteter skrelt og delt i terninger. Ha posen med rotfruktsmix (og eventuell potet)… Read more »