Author Archives: Rita

Det beste brødet jeg har bakt så langt!

      Ingen kommentarer til Det beste brødet jeg har bakt så langt!

I dag lykkes jeg med brødoppskrift over alle forventninger. J forlangte påfyll etter prøve-skiva til og med! Dette er et svært godt matbrød om du spør meg, oppskrifta jeg fant skal ha fullkornshvetemel, jeg hadde bare grahamsmel som er nesten det samme men bittelitt grøvre så jeg blanda litt egne blandinger. Her er oppskrifta jeg endte opp med for to… Read more »

Når en flopp blir mislykket

      Ingen kommentarer til Når en flopp blir mislykket

Det har jo skjedd med alle. Man har ikke hatt hodet med seg, man har ikke tenkt og har gjort feil på en oppskrift. Det skjer ofte, og noen ganger er det bare sorgen og man får begynne på nytt. Men av og til blir det en suksess med en flopp. La meg ta noen eksempler. Jeg og Liv Heidi… Read more »

10 min – Kylling med grønnsaker

      Ingen kommentarer til 10 min – Kylling med grønnsaker

Dette er en av de raskeste middagsretter du kan lage. Kjøp kyllingfileter som er ferdig grilla fra frysedisken, og lag en kjapp saus med for eksempel panang curry pasta med litt vann, skjær opp sopp og løk og bryn det fort i sausen. Legg de allerede ferdige kyllingfiletene i sausen og legg på lokk, senk temperaturen og bruk de neste… Read more »

10 minutter – Sylteagurker!

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Sylteagurker!

Nå er dette kanskje ikke en matrett, men et velkjent tilbehør til middager rundtom. Og det tar ikke så lang tid! Skjær agurker i tynne skiver. Om du har bølgete ostehøvel kan du med fordel bruke en slik ellers duger rette skiver godt og vel. Kok opp: 3 dl vann 1 dl sukker 1 dl eddik. Ha agurkskiver på glass… Read more »

10 minutter – Aspargessuppe

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Aspargessuppe

Asparges er en litt undervurdert grønnsak. Som barn kunne jeg ikke tåle den, og nå som voksen får jeg nesten brekningsfornemmelser av hermetikk-asparges. Men fersk asparges er en helt annen sak. Du kan grille den eller smørsteke de som tilbehør til stekt kjøtt eller fisk for eksempel, og det er nydelig. Men her og nå skal jeg snakke om asparges-suppe…. Read more »

10 minutter – Fylte horn

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Fylte horn

Fylte horn vokste jeg opp med som turmat og god mellom-munnsbit. Og med dagens utvalg av ferdig pizzadeig i butikkene er det enkelt å lage raske små horn. Du behøver: 1 pizzadeig ferdig kjevlet ut i rund form. skinke og ost Sesam eller valmuefrø om du vil ha vispeteggforpensling Skjær pizzadeigen i pizzastykker og legg på ost og skinke. Rull… Read more »