Category Archives: Oppskrifter

10 minutter – Arme riddere

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Arme riddere

Nå tenker du kanksje “hva” når jeg presenterer arme riddere som en enkel middagsrett, men joda du kan lett lage dette som en middag. Du behøver: 1 egg per person 1 dl melk per person 2 skiver brød per person, hvitt brød for dessert, grøvre brød for middagsrett. ost og skinke, litt salat, tomat og revet gulrot for eksempel Legg… Read more »

10 minutter – Hjemmelaget tomatsuppe

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Hjemmelaget tomatsuppe

Tomatsuppe er noe jeg alltid har likt, og jeg liker også godt å spise det til middag. Enkleste jeg gjør er å bruke en boks passerte tomater og en boks creme fraiche, samt en bitteliten skvett fløte. Gjør slik: Om du vil ha egg i suppa di setter du disse til koking så de kan koke sine 10 minutter om… Read more »

10 minutter – Omelett i ovn

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Omelett i ovn

Omelett er undervurdert som middagsrett om dere spør meg, men jeg har alltid vansker med å lage den bra. Det er en egen kunst å lage eggeblandingen så tynn at man kan skrape den i florlette bølger, og finne den perfekte temperaturen som er akkurat varm nok til at eggemassen stivner fort men ikke så varm at omeletten brennes. Jeg… Read more »

10 minutter – Trafikklysgryte

      Ingen kommentarer til 10 minutter – Trafikklysgryte

Trafikk-lysgryta er en hermetikk-gryte jeg sauser sammen på kort tid. Du kan bruke kjøtt som du har igjen fra tidligere middag eller pølse av noe sort om du vil ha med kjøtt. Du behøver: 1 boks knuste tomater. 1 boks kikerter 1 boks sopp 1 boks kidneybønner 1 trafikklys paprika i passe store biter litt kjøtt eller pølse etter eget… Read more »

10-minutters mat

      Ingen kommentarer til 10-minutters mat

Jeg fikk faktisk spørsmål om å blogge litt tips og ideer på rask men god og hjemmelaget middag som ikke er micromat eller å kjøpe hamburgere fra McDonalds på hjemveien. Så jeg fikk ideen til kategorien 10 minutter! Jeg vil dermed dele med dere de matretter jeg “sauser sammen” på 10 minutter men som likevel er relativt sunne. Mitt første… Read more »

Hjemmelagede fiskeboller!

      Ingen kommentarer til Hjemmelagede fiskeboller!

Jeg elsker fiskeboller i hvit saus, og nå som vi har spist relativt mye ovnsbakt og stekt fisk etter fisketurene fikk jeg lyst til å lage fiskeboller selv. Dette er oppskrifta jeg brukte 400 gram hvit fisk. Jeg brukte sei og abborre nå fordi det var det jeg hadde, ellers er torsk, hyse og lyr særlig godt egnet. I utgangspunktet… Read more »