Category Archives: Matprodukter

Når man sanker og tørker..

      Ingen kommentarer til Når man sanker og tørker..

Vi var ute på sopptur forrige uke. Onsdag og lørdag var vi ute, og resultatet var tre fulle soppkurver, og onsdag var kjøkkenet fullt av 4 bakebrett fulle med sopp, lørdagen samtlige 6 bakebrett fulle. Og sluttresultatet ser temmelig ynkelig ut når det er tørket.. det blir liksom ikke like imponerende 😉

Skogens gaver

      Ingen kommentarer til Skogens gaver

Det er jo ikke bare bær man kan plukke i naturen og nyte hjemme. På sensommeren og høsten popper de frem: Soppene. Om man er nybegynner på å plukke sopp skulle jeg nok anbefale å kjøpe ei soppbok som er up to date. Dette bør du ikke kjøpe på brukthandel om du ikke finner ei bok med utgivelsesår innenfor de… Read more »

Granskuddgele

      Ingen kommentarer til Granskuddgele

Når vi er inne på temaet å lage saker med granskudd.. Du kan koke gele på det også. 2-4 dl sukker til 1 liter vann og 5-8 gelatinplater behøves. Igjen legger du granskudd i vann over natta, kok de opp en times tid (eller lenge) på lav varme, sil, rør inn sukker og la det småsyde i 10-15 minutter før… Read more »

Granskuddsirup

      Ingen kommentarer til Granskuddsirup

Det er utrolig hva man kan lage basert på sånt man kan sanke i naturen. De fleste kjenner til at man napper små ferske granskudd for å tygge på fordi de smaker ekstra godt, men visste du at du både kan lage gele og sirup på dem også? Husk om du skal sanke granskudd at du ikke sanker absolutt alle… Read more »

Rømmekolle

      Ingen kommentarer til Rømmekolle

Som nordnorsk er dette noe jeg har med meg hjemmefra. Mormor elsket å spise rømmekolle, med bær eller bare som det var med et lite dryss sukker på. Det er ikke rømme, ikke surmelk, ikke yoghurt.. det er rett og slett rømmekolle! Ofte serverte man rømmekolle til saltmat/fisk på sommeren, eller man spiste det som dessert også. I Norge får… Read more »