Vi var ute på sopptur forrige uke. Onsdag og lørdag var vi ute, og resultatet var tre fulle soppkurver, og onsdag var kjøkkenet fullt av 4 bakebrett fulle med sopp, lørdagen samtlige 6 bakebrett fulle. Og sluttresultatet ser temmelig ynkelig ut når det er tørket.. det blir liksom ikke like imponerende 😉
En eller annen dag skal vi ha hus og hage. Hva skulle du ville hatt i hagen din i matveien? Selv tror jeg at mitt fokus nok skulle ligge en ganske stor del på matnyttige planter, og litt mindre vekt på bare dekorative saker. Unntaket på “dekorativt” skulle nok være sånt som roser og lavendel fordi jeg kan sanke blader… Read more »
Det er jo ikke bare bær man kan plukke i naturen og nyte hjemme. På sensommeren og høsten popper de frem: Soppene. Om man er nybegynner på å plukke sopp skulle jeg nok anbefale å kjøpe ei soppbok som er up to date. Dette bør du ikke kjøpe på brukthandel om du ikke finner ei bok med utgivelsesår innenfor de… Read more »
Vi kanskje ikke har så enorme tradisjoner rundt midsommer som svenskene på andre siden av grensa (for dere vel og merke.. jeg bor jo her!) har, men selvklart har også vi tradisjoner på mat til St.Hans. I dag er det vanlig for de fleste å spise grillet mat på St.Hans, og vi tenner bål. Noen griller på griller mens andre… Read more »
Det å like å bake og lage godt på kjøkkenet og kun ha to personer å lage til der en ikke er så kakemons som undertegnede er litt trist av og til. Mye kan fryses ned, men vi har en halv fryser med to og en halv fryseskuff og må prioritere ordentlig mat der og dermed bortfaller mulighetene til å… Read more »
Når vi er inne på temaet å lage saker med granskudd.. Du kan koke gele på det også. 2-4 dl sukker til 1 liter vann og 5-8 gelatinplater behøves. Igjen legger du granskudd i vann over natta, kok de opp en times tid (eller lenge) på lav varme, sil, rør inn sukker og la det småsyde i 10-15 minutter før… Read more »