Jeg fant en fin oppskrift på lchf-pizza!
4 store egg eller 5 små
1 dl mandelmel
1 dl pofiber
2 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
litt salt
Rør sammen alle ingrediensene og la det svelle rundt 5 minutter. Fordel i to små pizzaer eller utover en bakeplate til en stor firkantet pizza og forstek i ca 10 minutter på 200 grader før du lar det avkjøles litt.
Etterpå legger du på fyll av eget ønske. Jeg laget pizzasaus av litt salt, oregano, pepper, 3 ss ajvari og 1 ss tomatpuret.
J sin pizza inneholder strimlet cognacmedvurst, strimla skinke, sopp, rød og grønn chilipepper og revet ost. Etterstekes ca 10 minutter til osten begynner bli gylden.
Min inneholder strimlet skinke, sopp, løk, skivet sort oliven og litt paprika, samt selvklart revet ost.
Nå gleder vi oss til å smake!! 😀 det lukter i alle fall godt!