På SVT1 var det en eller annen svensk kokk-sak som var i Italia, og lærte å lage kaningryte. Det var da store biter kanin, store biter paprika, hele skalla tomater med saus, litt krydder, vin og vineddik. Når jeg tenkte på middag i dag, bestemte jeg meg for å prøve meg på noe lignende. Jeg tok omtrent en halv kilo… Read more »
I dag laget jeg en wokrett. Jeg freste purreløk, vanlig gul løk og prinskorv fra Ica (4 gram karbiser per 100 gram pølse) til løken var myk. Jeg valgte å frese i rapsolje, men kunne like gjerne valgt smør. Så krydret jeg med forrest blend krydderblanding før jeg hadde oppi 2-3 dl creme fraiche. Jeg klippet oppi karse og erteskudd,… Read more »
I dag tok gubben et bilde av meg . Forrige gang jeg tok bilde var det 15 august i sommer(grønn t-skjorte) . Nå er det da 10ende november (hvit bluse) Jeg oppdaget i dag på vekta at jeg hadde nådd mitt første delemål. Vekt i dag var 89.9 kilo, og mitt første delemål var “under 90 kilo” I dag skal… Read more »
I dag vanker det ovnsbakt middag på oss! I dag experimenterte jeg med fransyska jeg hadde i frysern. Jeg hadde skåret en fransyska i tykke skiver, biffer nesten. Fransyska er jo ikke så fin som biff er, og ikke på langt nær så mør, men den fungerer bra likevel, i alle fall om man mørner den først. Jeg hadde da… Read more »
Noe av det enkleste å lage for meg før var ofte hjemmelaget pizza. Tar ikke så lang tid og blir mye mat for relativt lav kostnad. Men å lage en soya pizzabunn skulle for det første ikke bli godt (soyamel smaker hoppetau leste jeg på et low-carb forum en gang, meget passende beskrivelse) og for det andre er det fortsatt… Read more »
Tortilla, nachos, fajitas, alt dette var velyndet lørdagsmiddag hos oss. Klart, når vi spiser taco eller nachos KAN vi selvklart unne oss et par kjeks eller skall, vi kan lage salat og knuse litt over feks, bare for smaken. Men skal vi være low-carb strikte har vi ikke mye å velge i når det kommer til hverdagsbutikkene her i Ljusdal…. Read more »
