I dag laget jeg kjøttpudding basert på 800 gram svinekjøttdeig. Jeg hakket en halv løk i foodprosessoren, så byttet jeg kniven med rørearmen, og la oppi svinedeigen. Vidre hadde jeg i litt purreløk, 4 egg og en del fløte. Jeg lot dette blande godt i en fem minutter, før jeg trykket det ned i en brødform ganske enkelt. Ovnen ble… Read more »
I dag stekte jeg benfri koteletter. Jeg skar opp: Paprika løk Squash Tomat Jeg stekte kotelettene i smør i jerngryta mi sammen med løk. Imens dampet jeg Rosenkål og stekte paprika og squash sammen. Når kotelettene var godt brunet blandet jeg ned noen matskjeer creme fraiche, en skvett fløte, litt salt og pepper, og til slutt en teskje soyasaus for… Read more »
I dag laget jeg noe riktig godt og lett. Jeg hadde: En pakke mammas pannbiffar. 1/2 squash 1/2 løk 2 tomater 1/4 purreløk 1 rød paprika 1 beger creme fraiche. En liten skvett fløte. Masse smør Kål (ca 1/4 lite kålhode) Rosenkål (et halvt nett ferske) 1/2 søtpotet. Nå er jo søtpoteten skikkelig fy, men jeg hadde en HALV en,… Read more »
I dag tilberedte jeg en liten bit svinefilet jeg kjøpte på butikken i går. Hadde funnet en akkurat passe stor bit, og mør var den også. Jeg startet med å varme opp jerngryta mi, mens jeg skar opp fileten i passe tykke skiver. Jeg skar opp også et kvart kålhode, en løk, en fjerdedels purre, og et halvt blomkålhode ble… Read more »
I går børstet jeg støvet av min jerngryte som min mor innhandlet i julegave et år, og bestemte meg for å ta den i bruk. Fikk tak i lammebiffer, marinerte sådane, og kål, broccoli og litt gulrot. Først forstekte jeg lammebiffene (som jeg delte i to) i rikelig med smør, før jeg tilsatte to bokser hakkede tomater, litt fløte, gulrot,… Read more »
I dag gjorde jeg en form med litt forskjellig godt. Jeg hadde en pakke med elgkjøtt i form av grytebiter, og brunet disse lett i stekepanna. Jeg skar opp gul, rød og grønn paprika i grove biter, sammen med vanlig gul løk, og la dette i en ildfast form. Over her helte jeg kjøttet. Jeg tok en boks med hele… Read more »