Julekalenderen min!

Heisann, det er jo nesten advent jo! Og som Rita sier så er dette siste ukes inlegget. Kjenner jeg oss to rett kommer det mer enn nok inn her framover. Advent  er kanskje den tiden som er best med hele jula. Ikke det at ikke selve Julaften og det som kommer etter er herlig, men advent, den er helt spesiell den. Det er da man planlegger, baker, styrer, koser seg med å glede seg, pakker inn, gleder seg til å se hva andre synes om etc etc etc. Når man først treffer julaften, da den delen over og man skal bare kose seg og nyte. Skal vel innrømme at jeg savner alt styret litt i den tiden.

Jeg er jo da den lykkelige eier av tre julekalendere! Det er jaggu ikke dårlig. Det er jo den som Rita har gitt meg, og så har jeg fått to fra mamma og pappa. Den ene er en gavekalender (noen andre enn meg oppdaget boksen på Panduro) og så ble det en når vi var på butikken fra Lions der oppe. Helt enkel, sjanse til å vinne noe, og støtter en god sak. Hey, det er jo tre ting på en gang det jo!

Julekalenderen fra mamma

Lions sin Julekalender for Kongsvinger

Fine julekalenderen

Julekalenderen ;)

Jada, jeg skal love å dele med dere hva som er i hver av dem. Blir nok ett inlegg der fra meg og hver dag fra meg, masse moro som kommer.

Men det som kanskje er enda bedre enn Kalendere og alt det der, det er at man endelig har lov til å sette fram alle lysene man måtte ha som er julete og henge dem i vinduet. Det gleder jeg meg virkelig en hel masse til! Det lyser sånn opp vi er inne i den tiden der man går på jobben mens det er mørkt, og når man kommer hjem er det like mørkt. Det er bare og glede seg.. neste helg, er det første søndagen i Advent!!!

Ja, juletradisjoner har vi ganske mange av. For min del er det en del filmer som jeg bare må se før jul. Jeg skal selvsagt dele dette senere (igjen) men tenker kanskje jeg tar det som en del av julekalenderen som vi skal ha her på siden etterhvert. Som Rita allerede har sagt, så hadde vi våre julegodte/verksted sammen når vi begge bodde i Sverige. Men nå er det ca 7 timer kjøring mellom oss, og da sier det seg vel kanskje selv at det funker veldig dårlig.  Og siden du spør Rita, så får du enten flytte nærmere eller så må noen få ut fingern og lage portaler til oss!

En annen tradisjon er skype på lille julaften sammen med Rita. I år kommer jeg ikke til å ha noe tre og pynte, men det skal jeg nok alltids overlever! Det er rett og slett ikke plass her etter at jeg fikk både vaskemaskin og tørketrommel på kjøkkenet. Men det er jo annen pynting  som man skal gjøre, så det overlever jeg nok!

For min del er det ellers det og bake sammen med mamma som alltid har vert en tradisjon. Nå som mine foreldre straks begge er pensjonister og kommer til å bo i varmere strøk på vinteren kan det nok hende at dette blir siste året med denne tradisjonen også. Sånn er det, så da får jeg vel bare bake selv til neste jul! Men denne julen skal det bakes, selv om det krever en liten tur til Kongsvinger der de har bestemt seg for å bo.

Snart jul dere, det er på tide og planlegge!

Mine beste tips dersom du også vil litt unna sukker er rett og slett sjokolade uten tilsatt sukker. Om du lager hjemmelaget marsipan, bruk Sukrin Melis i steden for vanelig melis. Og i alle fall for meg, så er det mulig og lage sandkaker helt uten mel og sukker. Det er ikke helt det samme som vanelige sandkaker, men hey, det funka helt fint for min del.

om du ikke bryr deg er det mange muligheter, det kommer jo så mange poser i disse dager med juleblandinger at det nesten er litt skummelt til tider. Men, det er tross alt jul bare en gang i året så da er det vel bare og kose seg?

• De som feirer jul den 25 desember gjør det i henhold til pave Julius 1 som erklærte denne dagen for selve julen i det fjerde århundret.
• I 1996 ble det forbudt å synge julesanger (Christmas Caroling ) i to store shoppingsenter i Florida, fordi det var «for høylydt» og tok for mye plass.
• i USA var Alabama først ute å erklære julen en høytid i 1836.
• Opprinnelig kom det å kysse under mistelteinen fra England, og denne skikken begynte rundt 1700 tallet. Det var også meningen man skulle fjerne et bær fra kvisten hver gang noen ble kysset, og når det var tomt for bær var det tomt for kyss!
• Mistletoe på engelsk betyr mer eller mindre Dung Twig, Drittgren, fordi den gror opp fra fugledrit! Frøene må nemlig passere gjennom fuglenes fordøyelsessystem før de kan gro.
• Bibelen nevner ingen eksakt fødselsdato for Jesus, og om man tar utgangspunkt i de fakta som finnes er Jesus født på høsten, ikke midt på vinteren, men paven i det fjerde århundre syntes midtvinterfesten var en bra tid å feire ham på siden folk var vant til en stor fest da likevel.
• Ikke bare England bannlyste julen! Også i USA ble julen bannlyst nesten to tiår på 1700 tallet fordi puritanerne synes julen var for lystig.
• Før 1224 hadde man ikke julekrybber, men da Francis av Assisi kom tilbake fra Israel ble han inspirert til å gjenskape fødsels-senen med skuespillere og levende dyr. Deretter kopierte alle dette, skjønt de fleste gjorde det med dukker.
• Vår elskede Rudolf er et reklametriks! Robert May skapte Rudolf i 1939 for Montgomery Ward for å lure fler folk inn på kjøpesenteret den julen.
• Den opprinnelige Rudolf-filmen er ikke Rudolf en elskelig og søt figur som hjelper alle lekene og julenissen. Han hjelper ikke i det hele tatt og bryter sine løfter! Dette førte til så mange klager fra foreldre at historien ble endret og han ble en hjelpsom fyr med lysende nese som holdt løftene sine.
• Den største julegaven i historien ble gitt til USA av Frankrike i 1886: Frihetsstatuen som er 46.5 meter høy og veier 225 tonn.
• Under den første verdenskrig i 1914 overrasket tyskerne de engelske med å hoppe ut av grøftene sine og ønske engelskmennene god jul på engelsk den 25 desember. Det ble umiddelbart en mini-våpenhvile denne dagen, minglet, delte mat og sigaretter samt spilte og lekte litt sammen. Dette ble dramatisert i filmen Joyeux Noel.

Jaja, jeg får gjøre det bedre når de skal få noen flere!  Ellers tror jeg nesten at jeg har hatt flaks med alle julegavene jeg har gitt bort, og fått. Kan ikke si jeg kan sette fingeren på noe. Eller så har jeg bare puttet det lengst bak i hue og nekter og huske det!

Nå kommer jeg i skrivende stund ikke på noen julegave jeg har gitt som har blitt møtt med denne reaksjonen, men for de av dere som har opplevd dette kan jeg si at jeg kan levende forestille meg at det ikke er noen hyggelig opplevelse hverken for giver eller mottager. Og det er litt vanskelig å unngå dessuten. Det finnes mennesker som aldri blir glad for noe faktisk, tro det eller ei, og så finnes det mennesker som blir glad for tanken bak selv om gaven i seg er helt feil og ubrukelig for akkurat den personen.

Det er jo faktisk slik at det er tanken bak gaven som burde telle. Men hvilken gave du gir avslører jo hvor godt du kjenner personen, og hvor mye tanke bak det hele du har lagt. Hvordan kan man unngå å gi gaver som ikke blir satt pris på? Krev en ønskeliste og kom med trusler om forferdelige ting du akter å kjøpe om ikke personen kan hoste opp i det minste et par små ting de ønsker seg til jul! Noter deg om personen fra sommeren frem mot juletider nevner «en sånn kunne jo vært fin på badet» eller «jeg har sett litt etter….». Sånne små hint kan man siden råtte seg sammen med samboer, partner eller barn til den utvalgte om. Gavekort hos favorittfrisøren, massøren eller spa, gavekort på favorittbutikken eller et abonement på favorittbladet for eksempel, slike ting kan være praktisk til den som har alt. Men det sikreste kortet er likevel å kreve en ønskeliste!

Og så er det jo bruk av te lys og andre lys inne som er hyggelig (og det varmer), samt den gode følelsen når man har vert ute å gått en tur i kulda, og kommer inn. Røde kinn og den gode følelsen man får når man setter seg ned med en varm kopp Kakao.  Eller en skitur for de som liker det (ja og om det er snø på bakken).

Og det er vel ingenting som helt slår en soldag på vinteren der solen “speiler” seg i hvit snø så hele verden rundt deg “gnistrer”. Jeg er virkelig glad jeg bor i ett land der vi har 4 årstider. Det gjør at vi kan kose oss litt mere med hver eneste en av dem.

Har du kommet langt enda? Jeg ligger dessverre svært langt etter min sedvanlige framfart fordi jeg har gått gjennom skilsmisse og flytt, så jeg har bare noen ytterst få julegaver ferdig. Jeg tviler på at jeg får det så avslappet og behagelig med julegaver i år som jeg har hatt andre år siden det blir en del stress to måneder fremover for å bli ferdig med alt, men jeg klarer det ett år skulle jeg mene.

Med vinteren kommer også muligheter til å oppbevare mat ute på terrassen, jeg behøver bare en hylle der så jeg kan ordne det. Selvklart forsvarlig i en boks, men det blir et stort kjøleskap og etter hvert også fryseskap ute på terrassen nå.

Med vinteren kommer mørket, og ønsket om mer lys. Og dermed også en unnskyldning til å tenne lys overalt. Du får en unnskyldning for å krype ned i sofaen med et pledd og en kopp varmt å drikke og tenne lys over hele leiligheta!

Denne tiden på året kan være svært mørk og deperimerende, eller du kan endre på det og gjøre det til en romantisk koselig tid på året der man kan ignorere ruskeværet utenfor vinduet og kose seg med levende lys og god drikke innendørs i stedet.

De små gledene derimot er det mange av. Morsomme vitser, rare historier, gale mennesker på jobben, musikk, film, serier etc.

Jeg tror de fleste av oss kan finne mange små og store gleder bare vi tenker oss om. Det er litt sånn at man bare må se dem. Det er lett og glemme dem i alt det andre, men om man bare tar seg tiden til å se litt ekstra så finner man dem. For eksempel den store gleden det er og innse at det endelig er en fredag!

Nå har vi jo mange som lager ferdig surkål og rødkål så man slipper å lage det selv, men om du vil lage fra bunnen av er det ikke så vanskelig!

Du behøver:
750 gram kål (enten hvit eller rød kål)
2 epler (kan utelates)
1 ts salt
2 ts karve
2,5 dl vann/kraft
2 ts eddik
2 ts sukker.

Snitt kålen veldig fint. Om du vil kan du rive med grøvste hullene på et rivjern i stedet.
Legg kålen lagvis med karve, salt og eplebåter i en kjele. Tilsett vannet eller kraften og kok det opp. La det trekke 45 minutter, da skal det ikke boble, rør godt om innimellom.
Rør inn eddik og sukker til det smaker godt. Du kan også røre inn bittelitt fettkraft fra ribba rett før servering.

Skal du lage rødkål må eddiken røres inn i vannet før kokingen, dette gjør at rødfargen bevares best!

Du kan hermetisere det i kokte norgesglass eller rengjorte syltetøyglass (fjern alle spor av lim og matrester!) ut fra hvordan man gjorde i gamle dager. Kok opp glassene og la de drypptørke over håndkle men ikke la de stå rett på dem. Alle ingredienser som skal være med (også maten!) må være godt vasket før du setter i gang. Ha på surkål/rødkål, fyll helt opp til toppen så det er hakket før det renner over og steng dem. Sett dem i en gryte og fyll opp med vann. Du kan beskytte bunnen på glassene med et kjøkkenhåndkle i bunnen. Fyll opp med vann 3 cm over lokket.

Begynn å koke sakte opp, når det begynner å boble skal du begynne å ta tiden. Det er nøye med tiden! 1 time for små glass, 2 for mellomstore og 3 for store (enliters). Når det er ferdig kokt tar du gryten av varmen og lar glassene avkjøles i vannet så de ikke avkjøles for raskt. For rask avkjøling kan få glassene til å åpne seg eller sprekke. Teståpne gjerne et glass. De skal være vanskelige å åpne om du har skrulokk, akkurat slik de er fra butikken.