{"id":697,"date":"2016-01-13T22:26:40","date_gmt":"2016-01-13T21:26:40","guid":{"rendered":"http:\/\/shailina.se\/matlyst\/?p=697"},"modified":"2016-01-13T22:26:40","modified_gmt":"2016-01-13T21:26:40","slug":"grovt-brod-med-nypepulver","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/shailina.se\/matlyst\/?p=697","title":{"rendered":"Grovt br\u00f8d med nypepulver"},"content":{"rendered":"

Jeg bestemte meg for \u00e5 fors\u00f8ke meg p\u00e5 et br\u00f8d med nypepulver i dag.<\/p>\n

Valget falt p\u00e5 en oppskrift med surmelk:<\/p>\n

50 gram gj\u00e6r
\n1 liter surmelk
\n6 dl vann
\n50 gram sm\u00f8r
\n(en halv dl sirup, kan sl\u00f8yfes eller byttes mot honning, sukker eller annen s\u00f8tning)
\nLitt salt
\n1-3 dl havregryn
\n1-3 dl musli
\n1 dl solsikkefr\u00f8
\n1 dl nypepulver
\n400 gram grovmalt rug
\n400 gram grovmalt hvete
\n400 gram sammalt hvete
\nca 1 kilo hvetemel<\/p>\n

Varm opp melk og vann, smelt sm\u00f8ret. Bland gj\u00e6ret i melkevannet og ha sist i det smeltede sm\u00f8ret.
\nDeretter begynner du p\u00e5 toppen og blander inn en og en ingrediens nedover lista til du kommer til hvetemelet. Ha i litt og litt hvetemel til deigen ikke kladder, og still den til heving ca en time.<\/p>\n

Etter en time elter du deigen med litt mer hvetemel til den kan formes til br\u00f8d. Her kan du ogs\u00e5 elte inn n\u00f8tter, t\u00f8rket frukt eller frossen frukt, jeg knadde inn litt bl\u00e5b\u00e6r. Form til br\u00f8d og etterhev i ca en times tid.<\/p>\n

Varm ovnen til 200 grader og stek br\u00f8dene 45-60 minutter lavt i ovnen til de er gjennomstekte.<\/p>\n

\"wpid-img_20160113_195730.jpg\"<\/a>

Heverunde en<\/p><\/div>\n

\"wpid-wp-1452719915286.jpg\"<\/a>

Og heverunde to..<\/p><\/div>\n

\"wpid-wp-1452719920722.jpg\"<\/a>

\u00c5h dette ser godt ut..<\/p><\/div>\n

\"wpid-wp-1452719925300.jpg\"<\/a>

Og det lukter s\u00e5 godt!<\/p><\/div>\n

Del dette:<\/h3>