Det er alt for lenge mellom hver gang jeg blogger her for tiden, tiden flakser i vei som en stressa sm\u00e5spurv s\u00e5 jeg knapt rekker noe som helst f\u00f8les det som i blandt. <\/p>\n
Siden jeg kj\u00f8pte 10 br\u00f8d p\u00e5 grensa har vi spist bare det lowcarb-br\u00f8det jeg kj\u00f8pte der. Det lyse br\u00f8det var vel ikke all verden om du sp\u00f8r meg, helt greit liksom, men det metta relativt d\u00e5rlig.
Det vanlige low-carb br\u00f8det fra carbzone var mye bedre og metta langt mer dessuten, s\u00e5 vi kj\u00f8per nok av det til vanlig tror jeg. <\/p>\n
N\u00e5 gjenst\u00e5r sp\u00f8rsm\u00e5let om jeg kan f\u00e5 tak i det her oppe. Jeg skal sjekke litt i matbutikker i hudiksvall siden carbzone har mange ica\/maxi og coop butikker som \u00e5terf\u00f6rs\u00e4lgare. <\/p>\n
N\u00e5 for noen uker siden ladet vi frysern med 30 kilo \u00f8kologisk kravmerket grisekj\u00f8tt. Det har gjort underverker for kostholdet! Og til helgen henter vi et helt lam, ukjent antal kilo med kj\u00f8tt der. Tror jeg m\u00e5 ta med meg et l\u00e5r til mamma, for jeg vet faktisk ikke om vi f\u00e5r plass til all maten i v\u00e5r egen fryser! Men vi f\u00e5r vel se. F\u00e5r vel lage et lammel\u00e5r til helgen n\u00e5r vi f\u00e5r bes\u00f8k. <\/p>\n
I mellomtiden har vi spist og spist i frysern n\u00e5 for \u00e5 f\u00e5 litt plass til det lammet, og i helgen sto Hjortestek p\u00e5 menyen!
Jeg stekte den i gryte med l\u00f8k og r\u00f8dvin noe som gav et utmerket resultat og en kraft jeg kunne bruke til en saus i etterkant. Dampet br\u00fcsselk\u00e5l og middagen var komplett. <\/p>\n
I dag strimlet jeg halvparten av det kj\u00f8ttet som var igjen, og stekte det med masse sm\u00f8r. Deretter hadde jeg litt vann og buljong p\u00e5, samt jeg krydret det til med tomatsaus med chilismak og Ajvaro med spansk pepper. Nammelige saker.
Jeg kappet opp resten av br\u00fcsselk\u00e5len og tillot meg litt vannkastanjer og dermed hadde jeg en utrolig herlig middag for to.<\/p>\n