{"id":1125,"date":"2018-05-22T20:57:34","date_gmt":"2018-05-22T18:57:34","guid":{"rendered":"http:\/\/shailina.se\/matlyst\/?p=1125"},"modified":"2018-05-27T20:22:51","modified_gmt":"2018-05-27T18:22:51","slug":"granskuddsirup","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/shailina.se\/matlyst\/?p=1125","title":{"rendered":"Granskuddsirup"},"content":{"rendered":"

Det er utrolig hva man kan lage basert p\u00e5 s\u00e5nt man kan sanke i naturen. De fleste kjenner til at man napper sm\u00e5 ferske granskudd for \u00e5 tygge p\u00e5 fordi de smaker ekstra godt, men visste du at du b\u00e5de kan lage gele og sirup p\u00e5 dem ogs\u00e5? Husk om du skal sanke granskudd at du ikke sanker absolutt alle fra hver kvist eller gren, la det st\u00e5 igjen minst fire ganger s\u00e5 mye som du henter fra treet, og takk det etterp\u00e5 for gavene til deg.<\/p>\n

\"\"Skyll granskuddene godt i et d\u00f8rslag og rist dem godt s\u00e5 du f\u00e5r vekk s\u00e5 mye b\u00f8s du kan. Legg de i vann over natta, jeg brukte en liter vann til en halv liter granskudd. Kok det opp p\u00e5 svak varme og la det sm\u00e5syde men ikke fosskoke i en times tid. Dess lenger du koker dem, dess mer smak blir det i vannet, s\u00e5 om du virkelig digger smaken kan du b\u00e5de \u00f8ke mengde skudd per liter vann og la de koke mye lenger.<\/p>\n

N\u00e5r de kokes blir de vissenbrungr\u00f8nne etterhvert, og n\u00e5r du mener de har kokt nok siler du de bort fra v\u00e6ska i et klede. Kna kledet for \u00e5 f\u00e5 s\u00e5 mye smak ut av dem. Tilsett to deler sukker til tre deler v\u00e6ske, og la det koke sakte opp p\u00e5 lav varme. La det sm\u00e5koke til det f\u00e5r en dyp r\u00f8dbrungylden farge som den du ser p\u00e5 mitt bilde. Den skal f\u00e5 en tynn sirupskonsistens. Den tykner n\u00e5r den kj\u00f8lner ogs\u00e5, husk det.<\/p>\n

N\u00e5r fargen og konsistensen er omtrent korrekt kan du helle over p\u00e5 oppvarmede renvaskede glass. La det avkj\u00f8les i romtemperatur f\u00f8r du skrur p\u00e5 lokket.<\/p>\n

Granskuddsirup er godt for hals og hoste, men smaker ogs\u00e5 godt p\u00e5 pannekaker, p\u00e5 iskrem, til viltretter, i te eller p\u00e5 br\u00f8dskiva. Du kan selvklart ogs\u00e5 ringle litt over kaker.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Del dette:<\/h3>