Category Archives: Dagens middag

Elgpudding!

      Ingen kommentarer til Elgpudding!

I dag laget jeg en kjøttpudding på kjøttdeig av elg som fantes i frysern. Neste gang bruker jeg nok 4 egg men det var godt likevel! For en brødform full behøver du: 800 gram eller ett kilo kjøttdeig av elg En stor gul løk En fjerdedels liten purre 2-4 egg Litt rømme En klatt smør Salt og pepper Bland kjøttdeigen,… Read more »

Hjemmelaget pizza.

      Ingen kommentarer til Hjemmelaget pizza.

Jeg kan ikke skjønne at jeg ikke blogget dette forrige gang jeg laget dette, men ok. En pizza på litt grovere pizzabunn! 1 pk tørrgjær 3 dl hvetemel 1 dl finmalt rug 1 dl sammalt hvete 1 dl grovt rugmel Litt olje Litt salt 2 dl lunkent vann Bland alt det tørre og ha i litt olje. Bland i 2… Read more »

Lørdagsmiddag!

      Ingen kommentarer til Lørdagsmiddag!

Gårsdagens middag, for å reparere for noen, og til glede og nytelse for resten av oss! J og jeg var i god form i går, foruten ettervirkninger av migrene for min del, men kompisen til Jaakko hadde en ganske ille hangover. Så en skikkelig biffmiddag, med fylt paprika og en frisk salat ved siden smakte godt! 🙂

Sommerlig salat, midt i mars!

      2 kommentarer til Sommerlig salat, midt i mars!

  I går og i dag hadde vi faktisk salat til middag. Jeg føler jeg er tilbake på banen når det gjelder kostholdet mitt nå! Jeg skjærer kraftig ned på karbohydratene, og har kuttet ut kaffe på jobben og gått over til te. Jeg unner meg en sukkerbit i svart te som earl grey, men jeg skal skaffe en boks… Read more »

Enkel wok

      Ingen kommentarer til Enkel wok

Dette er hva jeg nesten kan kalle ‘ta det man har hjemme’wok. Jeg hadde litt spisspaprika som åtte brukes og bestemte meg for wok i dag. To små løk, en raus mengde reker, litt purre, en boks strimlede bønneskudd og paprika ble en tom yum wok i dag. I mangel på kokosmelk brukte jeg litt fløte og vann 🙂

Enkel middag men akk så godt!

      Ingen kommentarer til Enkel middag men akk så godt!

For en person behøver du: En riktig stor tomat, eller to mindre. En normal størrelse paprika i valgfri farge. En neve ferdigskåret frossen løk eller en halv liten gul løk. Og en fjerdedels falukorv! Du kan også bruke en eller to vanlige kjøttpølser også. Terne alt sammen, pølsa i litt mindre biter og paprika og tomat i grove biter. Fres… Read more »