Category Archives: Dagens middag

Dagens middag: Biff med honningglaserte grønnsaker!

Dette var enkelt å lage. De fleste vet hvordan man steker biff så jeg går ikke spesielt i detaljer på det, men grønnsakene: En stor pepperot og en gulrot ble kappet i fine strimler sammen med en løk og en paprika. Tre små hoder med broccoli ble vasket og delt opp. Først stekte jeg løken myk før jeg hadde resten… Read more »

Fylte fajitas gratinert i ovnen!

      Ingen kommentarer til Fylte fajitas gratinert i ovnen!

Jeg hadde en åpnet pakke fajitas i kjøleskapet jeg bestemte meg for å gjøre noe godt og spiselig av. Jeg skar opp litt purreløk som jeg finhakket, deretter delte jeg Squash og sopp. Jeg stekte kjøttdeig, brynet Squashen, og så blandet jeg sammen i en skål: Creme fraiche med smak av fetaost og soltørket tomat, sopp, kjøttdeig, squash, hakket purreløk… Read more »

Dagens middag – Gratinert falukorv med potetmos!

Skivet opp falukorv, sopp, tomater, og grovskar løk og purreløk. Alt i en form med tomat og falukorv i takstensmønster oppå før jeg penslet med søtsterk senep, toppet det hele med ost og hadde på en skvett fløte i bunnen. Inn i ovnen rundt 15-20 minutter på 225 grader til osten fikk gylden farge. Ved siden av dette laget jeg… Read more »

Innbakt kylling

      1 kommentar til Innbakt kylling

I dag var jeg avansert. Jeg kappet kyllingfilet i biter, hulet de ut med en liten skarp kniv og trykket deretter inn biter av Fetaost og Mozarella! Når dette var gjort ble de vendt i vispet egg, melblanding, egg, mel, egg og mel før de ble frittert. Jeg hadde glemt å kjøpe olje for formålet så resten av kokosfettet fikk… Read more »

Kylling-form

      Ingen kommentarer til Kylling-form

Jeg glemte selvklart å kjøpe mer rugmel så jeg kunne ikke sette brøddeigen i kveld. Får bli i morgen kveld i så fall. Men dagens middag! Jeg måtte bruke opp et broccolihode, og litt poteter så de ikke blir dårlige, så jeg laget det svenskene kaller “låda”, og jeg brukte følgende: Til to former brukte jeg en stor kyllingfilet per… Read more »