Author Archives: Rita

Småmums for low-carbere?

      Kommentarer er skrudd av for Småmums for low-carbere?

  Hva spiser egentlig vi som skjærer ned på karbohydratene når vi har lyst på noe småtygg? Et lite sitat fra forumet jeg henger på: “Du vet du spiser Low-Carb fordi du ikke irriterer deg lenger over at gubben høvler osten skeivt.. selv bruker du jo kniv!” Jo det finnes faktisk veldig mye man kan kose seg med en lørdagskveld…. Read more »

Mozarellagrateng

      Kommentarer er skrudd av for Mozarellagrateng

Mozarellagratengen dere ser på bildet lagde jeg en dag jeg var lei av å spise rå tomat, eller kokte grønnsaker til maten. Jeg hadde sett denne reklamen for Santa Lucia Mozarella som de på reklamen skiver og legger lagvis sammen med tomat og så heller olivenolje over. Jeg synes ikke det hørtes så godt ut med rå mozarella og spise… Read more »

Hjemmelaget Senep

      Kommentarer er skrudd av for Hjemmelaget Senep

Hjemmelaget Senep er som regel ganske godt når du har prøvet og feilet noen ganger, samt at du vet akurat hva som er i. Hvilket gjør det lett å lage en low-carb vennlig versjon av det. Og ikke minst er det en fin julegave å kunne gi bort til familie og venner dersom du har noen som er spesielt glad… Read more »

Low-carb vennlig Tortillawraps

      Kommentarer er skrudd av for Low-carb vennlig Tortillawraps

Tortilla, nachos, fajitas, alt dette var velyndet lørdagsmiddag hos oss. Klart, når vi spiser taco eller nachos KAN vi selvklart unne oss et par kjeks eller skall, vi kan lage salat og knuse litt over feks, bare for smaken. Men skal vi være low-carb strikte har vi ikke mye å velge i når det kommer til hverdagsbutikkene her i Ljusdal…. Read more »

Low-carb vennlige blåbærmuffins

      Kommentarer er skrudd av for Low-carb vennlige blåbærmuffins

Jeg satt og tenkte mye innen vi begynte med Low-carb. Hva gjør vi med kaker og slikt? Kan vi nå heretter glemme å spise vaffler, muffins, sjokoladekake eller annet? Neida! Trikset er å ikke bruke mel. Eller Sukker for den saks skyld. Jeg bakte for noen uker siden noen kjempegode muffins. Min mann er ikke så begeistret for mye nøttesmak… Read more »

Low-carb polarbrød

      Kommentarer er skrudd av for Low-carb polarbrød

En sak som jeg trodde vi kom til å savne mye var pannekaker, pletter, eller polarbrød. Men takket være et forum jeg er på fant jeg en oppskrift på polarbrød som de kaller det i Sverige. Disse har blitt min manns store favoritt! Disse bruker jeg faktisk nå som hamburgerbrød, pizza, pannekake og you name it, jeg varierer kryddingen etter… Read more »