Category Archives: Dagens middag

Kokt torsk med gulrotstuing

      Ingen kommentarer til Kokt torsk med gulrotstuing

J kom over fersk torskefilet her i butikken i går, så vi hoppet på sjansen til å nyte kokt torsk med gulrotstuing. Fisken skal være tint, og deles opp i serveringsbiter. Kok opp vann med rikelige mengder salt i, og trekk gryta til side når det bobler. Legg fisken i og la det trekke rundt 4-5 minutter (eller litt mer… Read more »

Valentinmiddag med svinefilet!

      Ingen kommentarer til Valentinmiddag med svinefilet!

I dag ville jeg lage litt luksuriøs middag. Jeg brukte et par små røde løker jeg skar i halve ringer, og brukte resten av gule løken etter pizzaen i går bare for å bruke den opp. Sammen med en bit purreløk og sopp laget jeg en seng i ildfast form. På toppen la jeg skiver av mozarellaost før jeg skivet… Read more »

LCHF pizza

      Ingen kommentarer til LCHF pizza

Jeg fant en fin oppskrift på lchf-pizza! 4 store egg eller 5 små 1 dl mandelmel 1 dl pofiber 2 ss fiberhusk 2 ts bakepulver litt salt Rør sammen alle ingrediensene og la det svelle rundt 5 minutter. Fordel i to små pizzaer eller utover en bakeplate til en stor firkantet pizza og forstek i ca 10 minutter på 200… Read more »

Rotfrukts pølsesuppe!

      Ingen kommentarer til Rotfrukts pølsesuppe!

Jeg laget tilitersgryta mi full av dette: ca 1 kilo gulrøtter 500-1kg palsternakke 500g-1kg gule beter et lite kålhode 1 stort broccolihode 500g -1 kilo pølse i terninger Skrell og kapp alle grønnsakene i passe store biter og ha alt foruten broccolien i et par liter vann med to terninger grønnsaksbuljong. Etter rundt en halv time til en time med… Read more »

Fårikål til middag i dag

      Ingen kommentarer til Fårikål til middag i dag

Nammelig middag i dag. Fårikål er en middagsrett så enkel å lage relativt lav på karbohydrater, du kan servere det med nesten alt. Tradisjonellt siden 1800taller og noe ble det kokt poteter ved siden av men jeg kjørte på rårevne gulrøtter og kålrabbistappe i dag.