Author Archives: Rita

Scones, endelig får jeg det til!

      Ingen kommentarer til Scones, endelig får jeg det til!

Jeg har prøvd meg på Scones av og til, og selv om oppskrifta er svært enkel er den utrolig lett å få til feil. Nybegynnerfeilen man gjør (og som er grunnen til at jeg ikke lykkes) er å arbeide deigen for lenge så den blir varm virker det som, for nå som jeg prøvde denne oppskriften begynner jeg å nærme… Read more »

Hvit trøffelsjokolade med blåbær

      Ingen kommentarer til Hvit trøffelsjokolade med blåbær

Fredag 5 oktober hadde J fødselsdag, og jeg begynte å bake kaka tidligere i uka. Onsdagen bakte jeg kakebunnene og laget hvitsjokoladeganasjen, torsdagen dekorerte jeg kaka. Vi hadde ikke tid til noe dekorasjon fredag, dermed fikk jeg lage den klar torsdagen. Oppskriften til kaka fant jeg hos Fru Timian, og jeg kan varmt anbefale denne kaka! Tross den enorme mengden… Read more »

Når man sanker og tørker..

      Ingen kommentarer til Når man sanker og tørker..

Vi var ute på sopptur forrige uke. Onsdag og lørdag var vi ute, og resultatet var tre fulle soppkurver, og onsdag var kjøkkenet fullt av 4 bakebrett fulle med sopp, lørdagen samtlige 6 bakebrett fulle. Og sluttresultatet ser temmelig ynkelig ut når det er tørket.. det blir liksom ikke like imponerende 😉

Drømmelista

      Ingen kommentarer til Drømmelista

En eller annen dag skal vi ha hus og hage. Hva skulle du ville hatt i hagen din i matveien? Selv tror jeg at mitt fokus nok skulle ligge en ganske stor del på matnyttige planter, og litt mindre vekt på bare dekorative saker. Unntaket på “dekorativt” skulle nok være sånt som roser og lavendel fordi jeg kan sanke blader… Read more »

Skogens gaver

      Ingen kommentarer til Skogens gaver

Det er jo ikke bare bær man kan plukke i naturen og nyte hjemme. På sensommeren og høsten popper de frem: Soppene. Om man er nybegynner på å plukke sopp skulle jeg nok anbefale å kjøpe ei soppbok som er up to date. Dette bør du ikke kjøpe på brukthandel om du ikke finner ei bok med utgivelsesår innenfor de… Read more »

Mat til St.Hans!

      Ingen kommentarer til Mat til St.Hans!

Vi kanskje ikke har så enorme tradisjoner rundt midsommer som svenskene på andre siden av grensa (for dere vel og merke.. jeg bor jo her!) har, men selvklart har også vi tradisjoner på mat til St.Hans. I dag er det vanlig for de fleste å spise grillet mat på St.Hans, og vi tenner bål. Noen griller på griller mens andre… Read more »