Category Archives: Matprat

Granskuddgele

      Ingen kommentarer til Granskuddgele

Når vi er inne på temaet å lage saker med granskudd.. Du kan koke gele på det også. 2-4 dl sukker til 1 liter vann og 5-8 gelatinplater behøves. Igjen legger du granskudd i vann over natta, kok de opp en times tid (eller lenge) på lav varme, sil, rør inn sukker og la det småsyde i 10-15 minutter før… Read more »

Granskuddsirup

      Ingen kommentarer til Granskuddsirup

Det er utrolig hva man kan lage basert på sånt man kan sanke i naturen. De fleste kjenner til at man napper små ferske granskudd for å tygge på fordi de smaker ekstra godt, men visste du at du både kan lage gele og sirup på dem også? Husk om du skal sanke granskudd at du ikke sanker absolutt alle… Read more »

Finsk sima til valborgsmesse

      Ingen kommentarer til Finsk sima til valborgsmesse

Sima er en drikk de lager (eller kjøper) i finland til valborgsmesse hvert år. Det er en lettgjæra drikk med minimal eller ingen alkoholmengde (normalt like mye alkohol som kefir), men som bobler lett omtrent som brus. Den karboniseres under en ukes tid med hjelp av rosiner! For 4 liter vann behøver du: 5dl brunt farin, 6 dl strøsukker (du… Read more »

Riktig god fiskemat

      Ingen kommentarer til Riktig god fiskemat

Både jeg og J er svært glade i fiskemat. Noe fiskemat er bedre enn annen så klart, og visse sorter fisk klasses som “kattemat” mens andre er “ja, får vi ikke noe annet og vi ikke har mat går det vel ned”. Likevel synes jeg Sverige har mindre å by på av “ferdig” fiskemat enn Norge. I Svenske butikker finner… Read more »

Og brått var sjokoladen hvit.

      Ingen kommentarer til Og brått var sjokoladen hvit.

Jeg vet ikke hvor mange ganger jeg har oppbevart sjokoladen min i et skap og plukket den frem bare for å oppdage den har blitt hvitaktig på overflaten. Den første gang jeg så det ble jeg svært skeptisk og kastet hele sjokoladen, andre ganger har jeg forsiktig smakt på en bit og oppdaget det smaker mer eller mindre akkurat slik… Read more »

Hjemmekokt syltetøy

      Ingen kommentarer til Hjemmekokt syltetøy

Noe av det beste som finnes er nyrørt syltetøy, uansett hvilket bær det er. Men om man plukker ville bringebær for eksempel kjenner i alle fall jeg en liten lyst til å koke vekk eventuelle uhumskheter. Og jeg bruker en av de enkleste oppskrifter jeg vet om: 1-2 forhold mellom sukker og bær; en del sukker til to deler bær…. Read more »