Category Archives: Oppskrifter

Sommerlig rabarbrapai

      Kommentarer er skrudd av for Sommerlig rabarbrapai

Nå i sommerdagene kan det være flott å kunne lage en frisk og fruktig sommerpai. Rabarbra har jeg til min store glede i hagen, og rabarbra er low-carb lov!Kapp rabarbrastengene og klipp bort bladene. Du trenger 4-5 lange stenger som er tykke som tommelfingre eller tykkere til en vanlig paiform. Skrell rabarbraen og skjær i centimeter store biter. Fordel i… Read more »

Stek med mozarellagrateng

      Kommentarer er skrudd av for Stek med mozarellagrateng

I dag brukte jeg opp en del mozarella og slikt jeg hadde liggende, Steken ble lagt på en seng av gul løk og purreløk, en stor bit smør, og krydret med sitronpepper og sitronsalt. Deretter ble den stekt i terakottaform med lokk en time før jeg grillet den i 25 minutter. Ved siden av laget jeg en grateng med skivet… Read more »

Noen forskjellige kaker.

      Kommentarer er skrudd av for Noen forskjellige kaker.

Det finnes et par måter å lage seg kake på selv om man lever low-carb. Ene varianten er litt mer av en hverdagsvariant, polarbrødene som dere alt har oppskrift på her i bloggen min. Stek de på plate til de er gyldne og gjennomstekte, ikke i stekepanne. Legg dem lagvis med krem og bringebær mellom lagene, og vips har du… Read more »

2 skalldyrsretter

      Kommentarer er skrudd av for 2 skalldyrsretter

Pga min manns fornektelse av skalldyr som spiselig lager jeg ikke disse selv. Men jeg er fortalt at min magefølelse var svært korrekt på at det ville smake godt sammen. *Skalldyrsgryte* 1 boks hakkede tomater eller 5-6 ferske tomater som finhakkes Fersk eller tørket Chili Skalldyrsmix, (krepsehaler, reker, krabbekjøtt i biter, blåskjell, kamskjell og annet man vil ha, gjerne også… Read more »

Sjokolademousse

      Kommentarer er skrudd av for Sjokolademousse

Jeg tenkte som så i dag at vi skulle ha noe dessert til etter middagen. Panacotta hadde vi i går allerede, men i dag tenkte jeg lage sjokolademousse. Jeg hadde litt over en halv liter fløte, som jeg vispet til stiv krem sammen med noen dråper flytende søtt. Jeg tilsatte 200 gram filadelfia naturelle, og vispet dette sammen med 3… Read more »

Godtesugen hender også oss!

      Ingen kommentarer til Godtesugen hender også oss!

Jada, prinsippfast som jeg er på denne kosten og unngår å kjøpe søtsaker så hender det likevel at av og til får man lyst på noe litt ekstra, og en bit ost er bare ikke godt nok.I dag leste jeg litt på forumet jeg henger på , og Shawy kom med et tips som ga meg en god ide. Shawy,… Read more »