Category Archives: Oppskrifter

Sjokolademousse

      Kommentarer er skrudd av for Sjokolademousse

Jeg tenkte som så i dag at vi skulle ha noe dessert til etter middagen. Panacotta hadde vi i går allerede, men i dag tenkte jeg lage sjokolademousse. Jeg hadde litt over en halv liter fløte, som jeg vispet til stiv krem sammen med noen dråper flytende søtt. Jeg tilsatte 200 gram filadelfia naturelle, og vispet dette sammen med 3… Read more »

Godtesugen hender også oss!

      Ingen kommentarer til Godtesugen hender også oss!

Jada, prinsippfast som jeg er på denne kosten og unngår å kjøpe søtsaker så hender det likevel at av og til får man lyst på noe litt ekstra, og en bit ost er bare ikke godt nok.I dag leste jeg litt på forumet jeg henger på , og Shawy kom med et tips som ga meg en god ide. Shawy,… Read more »

Godt nyttår!

      Kommentarer er skrudd av for Godt nyttår!

På menyen i dag sto det helstekt kalkun. Jeg stapper kalkunen med en blanding av appelsin, eple, svisker, løk, purreløk og smør, før jeg legger den i langpanne og heller resten av stuffingen rundt sammen med en liter vann. Jeg lar kalkunen bakes under folie i et par timer, før jeg lar den grille en halvtimes tid, 200-250 grader lengst… Read more »

En Ode til Panacotta

      Kommentarer er skrudd av for En Ode til Panacotta

Jeg får ikke skrytt denne enkle lille rett/dessert høyt nok. Man kan lage den i alle varianter og former så lenge man holder seg til grunnoppskriftas forhold væske – Gelatin. 5 dl fløte 4 gelatinplater bløtes i kaldt vann (Agar-agar kan brukes for vegetarianere som ikke vil bruke animalsk gelatin) Noen ss sukker eller søtningsmiddel Noen dråper mandel, rom, sitron… Read more »

Helstek med paprikagrateng

      Kommentarer er skrudd av for Helstek med paprikagrateng

I dag stekte jeg en halv fransyska jeg hadde liggende i frysern. Fransyskan bl krydret lett og dampet under folie en times tid før jeg grillet steke-yte på den. Ved siden av laget jeg grateng av gul og rød paprika, med purreløk og creme fraiche. Jeg skar opp mozarella i tykke skiver og la over dette, og grillet i 40… Read more »

Tomatgryte lav på karbohydrater

      Kommentarer er skrudd av for Tomatgryte lav på karbohydrater

Etter å ha gått over på Low-Carb er det mange ferdige gryteretter man ikke lenger kan bruke. Men siden både jeg og min mann faktisk er ganske glad i tomater, kan vi i det minste lage en gryterett basert på dette. Dette er en gryterett som krever ganske lite av den som lager maten, man må bare orke å røre… Read more »