Category Archives: Matprodukter

Rømmekolle

      Ingen kommentarer til Rømmekolle

Som nordnorsk er dette noe jeg har med meg hjemmefra. Mormor elsket å spise rømmekolle, med bær eller bare som det var med et lite dryss sukker på. Det er ikke rømme, ikke surmelk, ikke yoghurt.. det er rett og slett rømmekolle! Ofte serverte man rømmekolle til saltmat/fisk på sommeren, eller man spiste det som dessert også. I Norge får… Read more »

Surdeig i stedet for gjær

      Ingen kommentarer til Surdeig i stedet for gjær

Mange ganger har jeg tenkt jeg burde bake med surddeig i stedet for gjær. Likevel får jeg aldri ut fingeren, mest fordi jeg ikke baker så ofte at jeg kan holde fersk surddeigstarter i live i kjøleskapet, og også fordi jeg er for lat for å dra i gang prosjekt surddeig hver gang jeg blir sugen på et surddeigsbrød. Nå… Read more »

Bedømmelse av sjøgressnudlene

      Ingen kommentarer til Bedømmelse av sjøgressnudlene

Vel, nå har jeg testet sjøgressnudlene jeg kjøpte i dag på Coop. Utseendemessig ligner de på glassnudler, bare tre-fire ganger så tykke. Men disse er jo ikke tørket, og jeg visste ikke hvilken tekstur de skulle ha. Pakken sier de kan spises rå som del av salat eller med en eller annen saus, eller kokt i supper, wok eller annet…. Read more »

Dagens lykke!

      Ingen kommentarer til Dagens lykke!

Asiatisk mat er ganske enkelt å lage lchf. Utelat fy-produkter og ris, og du har fortsatt rikelig å lage mat av. Men både jeg og J har savnet ris og nudler. Ris er nok så som så enkelt å finne i LCHF-variant, men i dag ble jeg lykkelig over å finne at Coop har to sorter nudler som er lave… Read more »