Category Archives: LCHF

Hjemmelaget Senep

      Kommentarer er skrudd av for Hjemmelaget Senep

Hjemmelaget Senep er som regel ganske godt når du har prøvet og feilet noen ganger, samt at du vet akurat hva som er i. Hvilket gjør det lett å lage en low-carb vennlig versjon av det. Og ikke minst er det en fin julegave å kunne gi bort til familie og venner dersom du har noen som er spesielt glad… Read more »

Low-carb vennlig Tortillawraps

      Kommentarer er skrudd av for Low-carb vennlig Tortillawraps

Tortilla, nachos, fajitas, alt dette var velyndet lørdagsmiddag hos oss. Klart, når vi spiser taco eller nachos KAN vi selvklart unne oss et par kjeks eller skall, vi kan lage salat og knuse litt over feks, bare for smaken. Men skal vi være low-carb strikte har vi ikke mye å velge i når det kommer til hverdagsbutikkene her i Ljusdal…. Read more »

Low-carb vennlige blåbærmuffins

      Kommentarer er skrudd av for Low-carb vennlige blåbærmuffins

Jeg satt og tenkte mye innen vi begynte med Low-carb. Hva gjør vi med kaker og slikt? Kan vi nå heretter glemme å spise vaffler, muffins, sjokoladekake eller annet? Neida! Trikset er å ikke bruke mel. Eller Sukker for den saks skyld. Jeg bakte for noen uker siden noen kjempegode muffins. Min mann er ikke så begeistret for mye nøttesmak… Read more »

Low-carb polarbrød

      Kommentarer er skrudd av for Low-carb polarbrød

En sak som jeg trodde vi kom til å savne mye var pannekaker, pletter, eller polarbrød. Men takket være et forum jeg er på fant jeg en oppskrift på polarbrød som de kaller det i Sverige. Disse har blitt min manns store favoritt! Disse bruker jeg faktisk nå som hamburgerbrød, pizza, pannekake og you name it, jeg varierer kryddingen etter… Read more »

Low-carb vennlig brød

      Kommentarer er skrudd av for Low-carb vennlig brød

  Noe min mann savner helt forferdelig mye er brød. Godt gammeldags mykt og saftig brød. Nå er jo brødet her i Sverige nær sagt en vits, det er ikke noe man bruker for å erstatte noe måltid, det er noe man har som mellom-måltid. I Norge finner man Fedon Lindberg sitt brød, Omega3 brød og Low-Carb brød, av disse… Read more »

Low-carb vennlig iskrem

      Kommentarer er skrudd av for Low-carb vennlig iskrem

Noe av det de fleste savner sommerstid er å kunne kose seg med noe kaldt og godt i sommervarmen. For de fleste low-carb’ere er frukt og bær strengt på fy-lista, men bringebær er veldig lave på karbohydrater og man kan kose seg med dette i stedet for jordbær. En oppskrift jeg lærte på barneskolen en gang har jeg drasset med… Read more »