Category Archives: Dagens middag

Benfri svinekotelett med stekte grønnsaker

      Kommentarer er skrudd av for Benfri svinekotelett med stekte grønnsaker

I dag stekte jeg benfri koteletter. Jeg skar opp: Paprika løk Squash Tomat Jeg stekte kotelettene i smør i jerngryta mi sammen med løk. Imens dampet jeg Rosenkål og stekte paprika og squash sammen. Når kotelettene var godt brunet blandet jeg ned noen matskjeer creme fraiche, en skvett fløte, litt salt og pepper, og til slutt en teskje soyasaus for… Read more »

Pannbiffar i brunsaus med kål og stekte grønnsaker

      Kommentarer er skrudd av for Pannbiffar i brunsaus med kål og stekte grønnsaker

I dag laget jeg noe riktig godt og lett. Jeg hadde: En pakke mammas pannbiffar. 1/2 squash 1/2 løk 2 tomater 1/4 purreløk 1 rød paprika 1 beger creme fraiche. En liten skvett fløte. Masse smør Kål (ca 1/4 lite kålhode) Rosenkål (et halvt nett ferske) 1/2 søtpotet. Nå er jo søtpoteten skikkelig fy, men jeg hadde en HALV en,… Read more »

Svinefilet

      Kommentarer er skrudd av for Svinefilet

I dag tilberedte jeg en liten bit svinefilet jeg kjøpte på butikken i går. Hadde funnet en akkurat passe stor bit, og mør var den også. Jeg startet med å varme opp jerngryta mi, mens jeg skar opp fileten i passe tykke skiver. Jeg skar opp også et kvart kålhode, en løk, en fjerdedels purre, og et halvt blomkålhode ble… Read more »

Lammegryte

      Kommentarer er skrudd av for Lammegryte

I går børstet jeg støvet av min jerngryte som min mor innhandlet i julegave et år, og bestemte meg for å ta den i bruk. Fikk tak i lammebiffer, marinerte sådane, og kål, broccoli og litt gulrot. Først forstekte jeg lammebiffene (som jeg delte i to) i rikelig med smør, før jeg tilsatte to bokser hakkede tomater, litt fløte, gulrot,… Read more »

Elg-form

      Kommentarer er skrudd av for Elg-form

I dag gjorde jeg en form med litt forskjellig godt. Jeg hadde en pakke med elgkjøtt i form av grytebiter, og brunet disse lett i stekepanna. Jeg skar opp gul, rød og grønn paprika i grove biter, sammen med vanlig gul løk, og la dette i en ildfast form. Over her helte jeg kjøttet. Jeg tok en boks med hele… Read more »

Inspirert av et program på SVT1

      Kommentarer er skrudd av for Inspirert av et program på SVT1

På SVT1 var det en eller annen svensk kokk-sak som var i Italia, og lærte å lage kaningryte. Det var da store biter kanin, store biter paprika, hele skalla tomater med saus, litt krydder, vin og vineddik. Når jeg tenkte på middag i dag, bestemte jeg meg for å prøve meg på noe lignende. Jeg tok omtrent en halv kilo… Read more »